今天中午給大家推薦一道葷素搭配、好吃不胖的菜~
今日奉上【干煸豆角】的家常做法，快跟我一起來做吧！[可愛][可愛]
[心]【食材用料】
豆角 500克、豬肉 150克、蒜 10克、蔥 10克、姜 5克、料酒 15ml、郫縣豆瓣醬 15克、
鹽 1茶匙、雞精 適量、糖 1茶匙、干紅辣椒 8克、花椒 5克、油 適量
[心]【做法】
1. 豆角清洗干凈
2. 用手掰成段，撕去細絲
3. 放入盤中備用
4. 豬肉切成小塊
5. 剁成肉糜，裝碗備用
6. 姜剁細碎，蔥切段，蒜剁成蓉，蒜末姜末蔥段混合放盤中
7. 干紅辣椒剪成小段，加入花椒， 加入冷水浸泡5分鐘，撈出拭干水分
8. 鍋坐爐上，點火加熱，鍋熱加入油
9. 七成熱，加入豆角，煎炸
10. 炸至豆角表面起泡，盛出瀝油
11. 鍋中留底油，溫油小火下豬肉糜劃散
12. 肉糜炒細碎，加入蔥姜蒜末煸出香味
13. 加入干紅辣椒、花椒炒香
14. 加入豆瓣醬炒出紅油，淋料酒
15. 加入豆角翻炒，顛鍋翻炒一分鐘
16. 加鹽，加糖，撒雞精，炒勻即可
旨在把最家常的食材，用最原始的方式呈現(xiàn)給你的味蕾[驚喜]
食材溯源，生態(tài)、有機、無添加[贊][贊]
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